Шалфей -Состав -Польза -Вред — Рецепты

Шалфей польза и вред этого растения известны на протяжении уже нескольких тысяч лет. Его называют лекарством от всех болезней, травой жизни и бессмертия. Но так ли это? Прочитайте эту статью до конца и Вы сможете составить собственное мнение об этом растении, и решить можно ли его применять именно Вам.

Шалфей — это лекарственное растение, принадлежащее к семейству Яснотковые. В нем содержится много эфирных масел. Базилик, мята, розмарин, тимьян, майоран, мелисса, тимьян, орегано и многие другие травы — его родственники.

Шалфей — средиземноморское растение, которое сейчас растет по всей Евразии. Существует около 900 видов этого растения. Все они съедобны и имеют сравнимые характеристики в той или иной форме. Но только некоторые из них культивируются и выращиваются в коммерческих целях:

• мускатный,
• лекарственный,
• мутовчатый,
• луговой,
• дубовый.

Используют его листья и соцветия. Его заваривают, добавляют в блюда из мяса и рыбы, супы, гарниры.

Состав шалфея

В химический состав шалфея входят эфирные масла, витамины, микроэлементы, жирные кислоты:

• Терпен цинеол имеет жгучий вкус, похожий на камфору. Используется в медицине как антибактериальное и отхаркивающее средство.
• D-борнеол терпенового спирта снижает кровяное давление и используется для ароматизации мыла и других продуктов в косметическом секторе.
• Камфора оказывает местное раздражающее и противовоспалительное действие, а также действует как местный анестетик в дополнение к облегчению дыхания.
• Полифенолы растений (флавоноиды) обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами.
• Рутин помогает улучшить кровообращение за счет снижения проницаемости капилляров, уменьшает образование тромбов и используется для предотвращения и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Кверцетин — мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами, а также потенциальное средство для лечения рака.
• Линолевая кислота — это жирная кислота омега-6, которая жизненно важна для здоровья человека. Это необходимо для нормального функционирования организма. Она играет роль в метаболизме жиров, усиливает обмен веществ, усиливает всасывание белка, а также отвечает за здоровье кожи и ногтей. Когда кислота попадает в организм человека, она стимулирует рост волос и клеток кожи. Это антиоксидант, который помогает уменьшить воспаление. Часто используется при лечении облысения, как в эстетическом, так и в лечебном.
• Урсоловая кислота способствует сжиганию жира, развитию мышечной массы и здоровью сердечно-сосудистой системы. Согласно совместному исследованию американских и китайских экспертов, лечение урсоловой кислотой мышей с аутоиммунным энцефаломиелитом помогло подавить аутоиммунный ответ и развитие заболевания, похожего на рассеянный склероз человека.
• Хлорогеновая кислота обладает антиоксидантными и противовирусными свойствами. Обладает высоким уровнем действия против вируса герпеса, кишечной палочки и золотистого стафилококка.
• Кофеиновая кислота уменьшает воспаление и повышает иммунитет. Некоторые исследователи предположили, что он может снизить риск рака.
• Шалфей содержит витамин А, необходимый для образования соединительной ткани, таурина, ферментов печени, половых гормонов и сетчатки. Дефицит ретинола отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья. Например, проблемы с сумеречным зрением.
• B1 участвует в метаболическом процессе и необходим для нормального роста и развития организма, а также для правильного функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной и неврной систем.
• B2 необходим для правильного функционирования слизистых оболочек, здоровья кожи, волос и роста ногтей. Трещины на губах, стоматит и себорейный дерматит — все это симптомы недостаточности В2.
• Никотиновая кислота (B3 или PP) влияет на метаболизм липидов, белков и аминокислот и необходима для соответствующего тканевого дыхания и биосинтеза. Ее недостаток отражается на коже и волосах.
• Витамин B6 помогает избежать колебаний уровня глюкозы в крови и снижает выброс адреналина в стрессовых условиях. Прежде всего, он необходим нервной системе. Так как способствует повышению эффективности и концентрации внимания, улучшению настроения и памяти. Косвенно регулирует синтез таких гормонов, как серотонин, дофамин, мелатонин и ГАМК.
• B9 (фолиевая кислота) полезен, потому что помогает клеточной регенерации. Его действительно много в шалфее. Но во время беременности шалфей противопоказан (См. ниже противопоказания)
• Витамин С участвует в создании коллагена, который используется для образования соединительной ткани, и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Из-за высокого содержания витамина С шалфей является отличным сырьем для изготовления лекарств, продуктов питания и напитков, а также косметики.
• Нормальный водный и кислотно-щелочной баланс, функция мышц и нормализация мышечных сокращений зависят от натрия. Его содержит шалфей в значительном количестве.
• Калий также необходим для мышечных сокращений. Способствует правильному функционированию сердечно-сосудистой системы. Невралгия вызвана длительной нехваткой калия.
• Кальций необходимый для крепких костей и зубов. Дефицит кальция может вызвать остеопороз и другие проблемы со скелетом.
• Магний — один из важнейших химических элементов для человеческого организма, так как он необходим для регулярного кровообращения, синтеза ферментов, белкового обмена и образования костей. На здоровье нервной системы, работу сердца и кровеносных сосудов и нормальное функционирование кишечника влияет магний. Бессонница, постоянная усталость, мигрень и другие виды головных болей, а также аритмии — все это следствия недостатка магния.
• Цинк необходим для создания белков в глобальном масштабе. Он также играет роль в производстве анаболических гормонов, таких как инсулин, тестостерон и соматотропин. Симптомы депрессии, умственная и физическая усталость и аллергия — все это общие симптомы недостаточности цинка.

Состав шалфея действительно уникален и богат ценнейшими для организма компонентами. И включить его в свой рацион не составит труда. Шалфей неприхотлив и растет по всей России.

Чем же полезен для организма шалфей и как его употреблять, читайте ниже.

Польза шалфея

Преимущества шалфея и противопоказания к его использованию:

• обладает легким обезболивающим действием;
• эффективно выводит токсины из организма, благотворно влияет на обменные и пищеварительные процессы;
• обладает лечебным действием при воспалениях и повреждениях кожи;
• способствует заживлению заболеваний ротовой полости;
• регулирует кровяное давление и расширяет кровеносные сосуды, помогает контролировать вегетососудистую дистонию.

Польза шалфея для дыхательной системы

Использование леденцов и лекарств от кашля, содержащих в составе шалфей — не единственный способ помочь при простуде и першении в горле. Теплый чай из шалфея также помогает при воспалении ротовой полости и горла. Он помогает в отхождении мокроты и освобождении дыхательных путей. И восстанавливает дыхательную систему после вирусных инфекций и пневмонии.

Шалфей — польза для нервной системы

Исследования показали, что шалфей положительно влияет на мозг. Исследования показали, что экстракт растения помогает людям с заболеваниями Альцгеймера и Паркинсона, а также умеренными когнитивными нарушениями. Было обнаружено, что использование шалфея :

• снижает тяжесть заболевания и количество деменции,
• предотвращает дефицит памяти,
• уменьшает беспокойство и
• облегчает некоторые симптомы клинической депрессии.

Даже после однократной дозы эксперименты на людях показали улучшение настроения и внимательности, а также увеличение скорости, с которой люди запоминают слова.

Про пользу масла черного тмина

Польза шалфея для ЖКТ

При хроническом гастрите и язве регулярное употребление листьев шалфея улучшает состояние желудка. Кроме того, эта трава используется в народной медицине как легкое натуральное обезболивающее при спазмах.

Польза шалфея для мужчин

Несмотря на то, что шалфей считается растением «мужской силы», не было документальных свидетельств влияния чая на потенцию. С другой стороны, шалфей в целом хорошо влияет на организм из-за большого количества антиоксидантов — танинов, дубильных веществ и витамина С и улучшает кровообращение (включая органы малого таза).

В народной медицине считается, что шалфей улучшает мужскую привлекательность, повышает уровень тестостерона и качество генетического материала при употреблении. Часто продукты на растительной основе рекомендуют не только женщинам, но и мужчинам, испытывающим трудности с продолжением рода.

Шалфей — польза для женского здоровья

В состав шалфея входят фитоэстрогены — растительные химические вещества, имеющие структуру, аналогичную гормону эстрадиолу. Они помогают восстановить гормональный баланс во время менопаузы и проблем с яичниками.

Герпес, кандидоз, пиелонефрит и цистит — это болезни мочеполовой системы, которые можно лечить настоем или отваром шалфея.

Про пользу льняного масла

Шалфей в лечение бесплодия женщин

Следующая стратегия используется для запуска работы яичников.

Женщине следует пить настой шалфея два раза в день, сразу после окончания следующей менструации — утром натощак и вечером незадолго до сна.

Лекарство необходимо использовать до овуляции, которая обычно происходит на 12 или 14 день цикла.

Терапия прекращается с началом овуляции, и, если не наблюдается никакого воздействия, лечение продолжается до окончания менструального цикла. Безопасно использовать шалфей от бесплодия только три месяца подряд. Затем необходим перерыв не менее двух месяцев. Это критично!

Если наступила беременность, растение необходимо немедленно остановить, потому что оно может стимулировать выкидыш.

Шалфей от фригидности

Сушеный шалфей смешивают с сушеной липой в равных количествах. Заливают кипятком и настаивают 30-40 минут под крышкой. Получившийся отвар принимают дважды в день. Утром и вечером. Такое применение может повысить количество женского гормона эстрогена. И решить проблему.

Шалфей при менопаузе

С наступлением менопаузы воспользуйтесь успокаивающими и стабилизирующими эмоции свойствами шалфея. Настой готовится следующим образом:

• 2-3 большие ложки шалфея заливаем 500 мл кипятка, настаиваем один час, фильтруем, принимаем до 5 раз в день по 100 мл.

При необходимости в отвар шалфея возможно добавить немного лимонного сока или меда. Лечебный напиток успокаивает нервы и уравновешивает гормональный фон, а также снимает приливы и улучшает настроение.

Про то в каких продуктах содержится витамин Е

Безопасно ли использовать шалфей во время беременности?

Несмотря на многочисленные преимущества, растение категорически запрещено при беременности. Правда в том, что он вызывает усиление сокращений матки. Это довольно опасно, поскольку может привести к выкидышу или преждевременным родам. А вот при диабете шалфей полезен.

В каких продуктах много железа

Шалфей при диабете

Чай может помочь вам от развития диабета 2 типа. Согласно исследованию, проведенному учеными, когда пациенты пили напиток ежедневно в течение трех месяцев, количество глюкозы в их крови несколько снижалось из-за воздействия антиоксидантов.

Кулинария — польза шалфея в ней

• Использование шалфея как ингредиента чая и ароматизатора. Сухие листья и цветы растения заваривают отдельно или в сочетании с другими лечебными растениями.

Шиповник, имбирь, специи (кардамон, корица, гвоздика) и цитрусовые, особенно апельсин, мандарин и грейпфрут, — самые гармоничные сочетания шалфея.

Шалфей сочетается с ромашкой, мятой, мелисой, тимьяном и липой для приготовления чая. Напиток из черного чая — это традиционный рецепт. Сильный, слегка горьковатый привкус шалфея «забивает» тонкий аромат зеленого чая, поэтому с ним употребляют реже.

• В средиземноморской кухне шалфей используется в качестве приправы. В свежем виде используется в легких летних салатах. Сушеный и измельченный шалфей используется для приправы мяса, рыбы, птицы и даже пирогов.

Наряду с розмарином, базиликом, тимьяном, майораном и душицей шалфей входит в комбинацию прованских трав. Шалфей действует как естественный консервант в сырах и колбасах.

Про пользу авокадо

Шалфей — трава для похудения

Считается, что чай с шалфеем помогает людям похудеть. Он содержит

• линолевую и урсоловую кислоты, которые способствуют сжиганию жира,
• дубильные вещества и клетчатку, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Однако чай из шалфея следует использовать только в качестве дополнения к хорошо сбалансированной диете и регулярным упражнениям, рекомендованным врачом и диетологом.

Польза шалфея в косметологии

Эфирное масло шалфея (лекарственное и мускатный) широко используется в косметологии для изготовления масок, лосьонов и других косметических средств.

В домашних условиях делать маски, отвары и настойки. Шалфей является естественным антибактериальным средством, которое можно использовать для

• лечения прыщей,
• шрамов от угревой сыпи,
• царапин и мелких ран,
• удаляет омертвевшие клетки,
• действует как антиоксидант,
• замедляет старение,
• придает блеск локонам и
• избавляет от перхоти,
• укрепляет и ускоряет рост волос.

И это еще не вся польза шалфея и возможности его использования!

Про маски для лица

Для массажа и тела

• В качестве дополнения к базовому массажному маслу рекомендуется эфирное масло шалфея. Обладает антицеллюлитными и согревающими свойствами.

Количество раздражения уменьшается, и кожа становится более здоровой в результате регулярных ванн с отваром шалфея.

Шалфей — польза для кожи лица

Противовоспалительные и противоугревые свойства шалфея помогают уменьшить раздражение и воспаление, избавиться от прыщей и регулировать жировой обмен в клетках кожи. Для жирной кожи хороша следующая маска:

• заварить столовую ложку сухих листьев стаканом кипятка и дать настояться под крышкой около получаса.

Получившийся отвар используется как тоник для очищения лица и сужения пор. Он помогает и от морщинок и для питания кожи.

Польза шалфея для волос

Для здоровья волос шалфей полезен для волос и считается эффективным средством от облысения. Добавьте 3 капли эфира шалфея и такое же количество эфирного масла розмарина и мяты в большую ложку оливкового масла, чтобы получилась лечебная смесь для волос. Приготовленным продуктом следует массировать кожу головы и оставлять как маку под полиэтиленовой шапочкой на 20-30 минут до мытья.

Шалфей способствует укреплению волос и снижает их выпадение. После каждого мытья головы можно ополаскивать локоны отварами из шалфея, крапивы, ромашки.

Про маски для волос

Для лечения кожных заболеваний

Действие лекарственного растения проявляется в целом ряде кожных заболеваний. Отвары и настои используются для очистки гнойных ран и грибковых поражений, а также при экземе и псориазе. Рекомендуется обрабатывать больные участки кожи много раз в день, чтобы ускорить заживление и способствовать восстановлению тканей.

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, это шалфей станет эффективным дополнением в комплексной терапии. Метеоризм, диарея и другие желудочно-кишечные заболевания часто лечат с помощью характеристик растения.

• 2 больших ложки сухих листьев, залитых 0,5 литра кипятка, необходимо настаивать с закрытой крышкой 30-40 минут

Готовый процеженный напиток следует пить четыре раза в день по полстакана каждый раз перед едой.

Про масло для роста волос

Традиционные лечебные рецепты с шалфеем

Шалфей, используются для лечения множества заболеваний.

Чтобы получить максимальную отдачу от травы, придерживайтесь проверенных рецептов лечебных напитков.

Отвар шалфея

Водный отвар — одно из самых основных лечебных средств на основе ценной травы. Для его приготовления залейте 2 большие столовые ложки сухой травы стаканом кипятка. Дайте настояться четверть часа. Охладите, процедите. Отвар готов.

Можно опять залить оставшуюся заварку кипятком. Но отвар будет уже менее насыщенным.

Отвар шалфея употребляют для облегчения отхождения мокроты, ополаскивания полости рта против воспалений десен, используют как лосьон при проблемной коже.

Отвар растения помогает от метеоризма и пониженной кислотности желудка, а также от болей в животе и проблем с оттоком желчи.

При бронхите шалфей усиливает отхаркивание, что является одним из лечебных свойств растения. При лечении респираторных заболеваний можно для отвара вместо воды использовать горячее молоко. Это позволит еще больше смягчить горло.

Отвар шалфея в народной медицине используют и при геморрое. На основе отвара для этого делают полоскания, лосьоны, компрессы, производят сидячие ванны.

Настойка шалфея на спирте

В спиртовой настойке в полной мере проявляются лечебные качества шалфея. Для приготовления смешайте 5 столовых ложек сушеных листьев с горкой и 500 мл водки или спирта, затем храните в темном месте в течение 14 дней. После 2х недель настойку процеживают.

Чтобы очистить кровеносные сосуды и помочь при атеросклерозе, принимайте 1 чайную ложку лекарства один раз в день.

Втирая настойку в кожу, она быстро снимает воспаление суставов и боль.

Чай с шалфеем свойства

Чай с шалфеем — вкусный и полезный напиток, который помогает

• при лечении простуды и проблем с пищеварением,
• очищает кровеносные сосуды и печень,
• повышает выносливость и тонизирует организм.

Рецепт чая с шалфеем

1. чайную ложку сухих листьев смешать с таким же количеством свежих листьев;
2. заливаем 2 стаканами кипятка;
3. выдерживаем под крышкой от 10 до 30 минут, после чего чайные листья процеживают через ситечко.

Мед, ломтик лимона или ломтик апельсина можно добавить в готовый чай для усиления вкуса и пользы.

Чай с шалфеем не рекомендуется пить более 2-3 чашек в день. Наиболее ценится домашний шалфей, собранный прямо с грядки или из горшка. Но если такой возможности нет, подойдет и пакетированный из аптеки. Благо современная цивилизация делает ценные растения широко доступными и недорогими.

Кстати! Наиболее полезен именно сушеный шалфей, а не свежий. Но высушен он должен быть правильно. При температуре не более 40 градусов. Так как именно такой температурный режим обеспечивает сохранение эфирных масел в большей концентрации.

Эфирное масло шалфея

Эфирное масло шалфея широко используется в народной медицине. Масло шалфея применяется только наружно — в лечебных ваннах и компрессах, для лечения акне и для ароматерапии. Ушибы, растяжения и воспаления суставов можно лечить с помощью эфирных масел.

Обработка комнаты парами эфирного масла помогает при борьбе с вирусами и бактериями. Эфирное масло возможно добавлять и в воду при мытье полов.

Противопоказания к применению шалфея

Вредные эффекты и противопоказания шалфея Несмотря на очевидную пользу, свойства шалфея могут нанести значительный вред при неправильном использовании. и в следующих случаях.

• Индивидуальная непереносимость. Как и многие натуральные растения шалфей содержит аллергены, которые могут вызывать заложенность носа, кашель, зуд и отек.
• Шалфей в виде отвара не рекомендуется во время беременности или кормления грудью (из-за его способности повышать тонус матки и подавлять процесс лактации).
• Не рекомендуется пить чай из шалфея при обострении воспалительных процессов в почках, таких как острый пиелонефрит и любые другие.
• С осторожностью при гипертонии.
• Не рекомендуется выпивать более 2х чашек шалфейного чая в день детям в возрасте до пяти лет.

После процедур по удалению молочных желез и матки использовать траву не стоит.

Как заготовить и как хранить шалфей?

Выбирайте листья насыщенного цвета без дефектов и поражений. Высушите в закрытом от солнечных лучей месте при температуре не более 40 градусов. Храните в темном месте в стеклянной или керамической посуде.

Покупную сушеную траву — по инструкции на упаковке.

Факты о шалфее

• Люди знали о пользе шалфея с древних времен. Он входил в медицинскую коллекцию в Древнем Египте и считался священным в Греции и Риме, где его использовали в церемониях и подношениях богам. Древние врачи считали растение одним из самых необходимых для лечения травами.
• Запах шалфея отпугивает некоторых насекомых. Его обычно выращивают в садах, чтобы защитить себя от укусов комаров.
• А вот пчел привлекают ароматные пурпурные цветы шалфея. Шалфейный мед имеет приятный янтарный оттенок и тонкий цветочный аромат с оттенком горечи.
• Со времен средневековья масло шалфея мускатного считалось афродизиаком. Популярность «масла любви», скорее всего, обусловлена его успокаивающими, согревающими и спазмолитическими свойствами.
• Корни и стебли шалфея используются для ароматизации безалкогольных и алкогольных напитков в Чили, Мексике и других странах Латинской Америки. Мускатный шалфей особенно популярен как ароматизатор для пива и вина.
• Белый шалфей — еще одно культовое магическое растение Индии. Его сушили и использовали в качестве ладана коренные американцы в Южной Калифорнии. Считается, что дым белого шалфея очищает энергетику.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы не пропустить полезные новые статьи https://t.me/naturalcosmetology